RSS Вход Регистрация Главная

Последние новости мира

Сб, 26-07-2025, 16:59
  • Головна сторінка
  • Новини світу
  • Статті
  • Блоги
  • Відгуки
  • Зворотній зв'язок
  • Архів новин
Головна » 2018 » Вересень » 22 » Грибная подлива - готовим правильно

11:22
Грибная подлива - готовим правильно

Совершенно справедливо, что даже те хозяйки, у которых в течение лета нет ни минуты свободной, стремятся всеми силами замариновать, насушить, засолить и законсервировать хоть пару баночек тех вкусностей, которые сами растут на грядках или терпеливо ждут под сенью леса. И, как водится, меньше всего мороки оказывается с грибами, поскольку поход в лес доставляет удовольствие, а обработка грибов для хранения крайне проста в осуществлении.

Как правило, на исходе осени почти в каждом доме морозильные камеры ломятся от окоченевших пакетов, сваренных в подсоленной воде грибов, самые же терпеливые хозяйки собственноручно сушат и собирают грибы в мешочки, которые могут долгое время храниться в кухонных шкафах. Однако, чтобы лучше сохранить полезные и вкусные качества сушеных грибов, совтуем прочесть статью о их правильном хранение, которая в Интернете доступна по ссылке https://mamed.ua/blog/kak-hranit-sushenye-griby.

И вот один из вариантов использования этого замечательного продукта по назначению - грибная подлива.

Вам потребуется: примерно две пригоршни грибов (сухие или размороженные), 1 морковь, 1 небольшая луковица, 2 ст. ложки муки, немного сливочного масла для жарки, молоко или сливки, соль и специи по вкусу.

Для приготовления подливы нет принципиальной разницы, с какими грибами придется иметь дело, будь они сушеные или предварительно сваренные и замороженные. Конечно, сушеные грибы придется заранее замочить на ночь, после измельчить и проварить до мягкости, на что уйдет немало времени. Важно перед замачиванием прополоскать грибы, чтобы смыть ненужную труху и песок, а варить их в той воде, в которой они были замочены.

Параллельно с этим пассеруйте лук и морковку. С количеством лука лучше не переусердствовать, поскольку он может перебить грибной аромат. На раскаленной сковородке без добавления масла довести муку до коричневого цвета.

По окончании промежуточных приготовлений, смешать грибы и зажарку, измельчить блендером. После очень аккуратно всыпать муку, помешивая, чтобы не образовались комки. Довести до нужной консистенции молоком, добавить специи по вкусу (очень интересно получается с паприкой) и довести смесь до кипения. Не будут лишними и несколько ложек жирной сметаны.

Соблюдая указанные пропорции, можно получить около литра готовой подливы. Она крайне проста в приготовлении и прекрасно подойдет к макаронам и картофелю, замечательно разнообразив ваш привычный рацион.


За матеріалами: NowostiMira.com
Також читайте:
Новини Північної Америки
Ромни захватил лидерство среди республиканцев в Неваде
Новини росії
MTV угрожает "Снобу" и РБК за ток-шоу Ксении Собчак. ВИДЕО
Новини Європи
Италия больше не верит политикам: на выборы пошли сразу четыре порнозвезды


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рубрика: Новини світу | Переглядів: 937 | Додав: admin | Теги: сушеные, грибы | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
Рубрики
Новини України
Новини росії
Новини Європи
Новини Азії
Новини Африки
Новини Північної Америки
Новини Латинської Америки
Новини Океанії
Новини світу
Новини космосу
Вхід на сайт
Логін:
Пароль:
Забув пароль | Реєстрація
Блоги

Ці дії згубно впливають на наше тіло: поради

Ці дії згубно впливають на наше тіло: поради

Вчені: що потрібно знати про денний сон дорослим

Вчені: що потрібно знати про денний сон дорослим

Планету-океан знайшли вчені

Планету-океан знайшли вчені

Календар
«  Вересень 2018  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Архів новин по місяцях

Новини світу © 2005-2025 Усі матеріали публікуються виключно з метою ознайомлення
Некомерційний ресурс, створений для того, щоб ділитися цікавими новинами зі світом