Американська Taylor Fresh Foods оголосила добровільне відкликання готових продуктів, що містять халапеньйо, через можливе зараження бактеріями Salmonella. До списку потрапили сальса, гуакамоле, сендвічі та інші готові страви, які продавалися в низці великих торговельних мереж.
FDA повідомляє, що продукція постачалася, зокрема, до Walmart, Kroger, Whole Foods, Target, Trader Joe’s та Hannaford. Компанія почала відкликання після того, як її постачальник Coast Citrus Distributors відкликав свіжі перці халапеньйо.
Спалах охопив 345 людей у 27 штатах
За даними CDC, станом на початок серпня зі штамом Salmonella Javiana пов’язували 345 випадків захворювання у 27 штатах. 36 людей були госпіталізовані, смертей не зафіксовано.
Випадки захворювання почалися між 19 червня та 20 липня. CDC попереджає, що реальна кількість хворих може бути більшою, оскільки багато людей одужують без медичної допомоги та не проходять лабораторне тестування.
Джерелом вважають халапеньйо із Сіналоа
Епідеміологічні та трасувальні дані вказують на халапеньйо, вирощені в мексиканському штаті Сіналоа та поставлені Coast Citrus Distributors.
Після отримання інформації Taylor Fresh Foods припинила закупівлі в цього фермера та перейшла на альтернативних постачальників.
Відкликання охопило десятки видів готової продукції
FDA оприлюднила великий перелік товарів із різними брендами та датами придатності. Вони розповсюджувалися через торговельні центри в багатьох штатах США.
Покупцям радять перевірити упаковку та не споживати відкликану продукцію. Її слід утилізувати або повернути до магазину для відшкодування вартості.
Taylor Fresh Foods не повідомляє про хвороби, безпосередньо пов’язані з її товарами
Важливий нюанс полягає в тому, що загальний спалах сальмонельозу пов’язаний із халапеньйо, але Taylor Fresh Foods заявляє, що на момент оголошення відкликання їй не було відомо про захворювання, безпосередньо пов’язані саме з її готовими продуктами.
Тому відкликання є превентивним заходом після виявлення ризику в сировині, а не підтвердженням того, що конкретна упаковка сальси або гуакамоле вже спричинила захворювання.
Розслідування продовжують CDC і FDA
Федеральні та місцеві служби продовжують епідеміологічне розслідування. Раніше частина заражених перців надходила до ресторанів, включно з Chipotle та QDOBA, які припинили використання відповідних поставок.
Для споживачів головне — орієнтуватися саме на офіційні списки відкликаних товарів і дати придатності. Масштаб спалаху робить цей випадок однією з найбільших історій про безпеку свіжих овочів у США цього літа.
