Статті
Білок із ферментера: чому нові харчові технології не замінять ферми за одну ніч
Точна ферментація дає можливість виробляти окремі білки без традиційного тваринництва. Та масштабування, ціна й безпека лишаються ключовими умовами.
Позначка: біотехнології
Статті
Молочний білок без корови: як прецизійна ферментація змінює уявлення про виробництво їжі
Мікроорганізми можна запрограмувати виробляти окремі білки, жири та інші молекули. Але масштабування такої їжі залежить від вартості сировини, енергії та біореакторів.
Новини Океанії
Акції австралійської CSL злетіли на 18% — найкращий день за 25 років: біотехнологічний гігант запускає викуп акцій на A$1,1 млрд
Акції австралійської біотехнологічної компанії CSL різко злетіли після публікації річних результатів і прогнозу на 2027 фінансовий рік. Упродовж торгів папери додавали до 18,1% і піднімалися до A$159,01 — це найсильніший внутрішньоденний стрибок компанії з червня 2001 року. Ринок відреагував не стільки на самі підсумки 2026 року, скільки на сигнал, що найважчий етап реструктури
Статті
«Живі ліки» від діабету: вчені створили бактерії, які відчувають підвищення цукру й самі виділяють потрібні речовини
Чому ця тема важлива Ідея звучить майже як фантастика: людина ковтає бактерії, а вони залишаються в кишківнику, стежать за рівнем глюкози та вмикають терапевтичну програму лише тоді, коли цукор підвищується. Саме такий підхід продемонструвала група дослідників у роботі, опублікованій у Nature в серп