Науковці аналізували роботи двох майстрів живопису Данії — Крістофера Вільгельма Екерсберга, якого вважають батьком данського живопису, та Крістена Шиллерупа Кобке.

Зразки з їхніх полотен містили фрагменти зерен ячменю та інших культур, що використовуються в пивоварінні, а також білки пивних дріжджів.

Такі компоненти робили ґрунт більш клейким та рівним. Художники наносили його на полотно перед фарбами, завдяки чому тканина їх не вбирала і вони не обсипалися після висихання.

Сьогодні для цього використовують джессо — суміш клею, крейди та інших речовин.