19:48 Ресторан: как удивить и заполучить клиента? | |
Что следует учесть в дизайне? Нужно создать такую атмосферу, куда каждый захочет вернуться. Это симбиоз отменного сервиса, стильного интерьера и вкусной кухни. Используйте цвет. Разные цветовые решения в дизайне по-разному влияют на людей, как результат – успешность вашего дела. Помещение должно быть правильно спланировано. Особенно обеденный зал! Столы следует расставить так, чтобы официанты могли легко работать, а вы, если понадобится, могли провести перепланировку. Свет. Приглушать или добавлять яркость. Освещение в ресторане должно регулироваться. Мебель. Она должна быть удобной. И нужно помнить, что клиенты разные. Одни любят сидеть у бара. Другие – в мягких креслах. Нельзя забыть и о диванах, которые будут незаменимы для больших компаний в ресторане. Интерьер и экстерьер Внутреннее пространство должно сочетаться с внешним видом ресторана. А зайти или нет посетитель может решить еще у витрины. Поэтому важно, чтобы люди представляли, что их ждет внутри. Как вариант – можно оформить витрины муляжами блюд. Это копии того, что подают в заведении. Они изготовлены настолько качественно, что от съедобных кулинарных шедевров их не отличить. Аппетитные блюда не дадут прохожим пройти мимо. Представьте себя на их месте. Вы бы тоже не устояли! Резюме Необходимо найти изюминку, чем исключителен ваш ресторан, какая его отличительная черта? На этом заострить внимание, планируя проект дизайна интерьера:
Людям нравятся необычные вещи. Они с удовольствием рассказывают о них знакомым. Для этой цели оригинальная витрина подходит прекрасно. Специалисты сделают разнообразные муляжи блюд по предоставленным фотографиях. | |
|
Всього коментарів: 0 | |