Зеленый кофе, как известно, оказывает благотворное влияние на наш организм и пользуется высоким спросом. Однако есть некоторые нюансы приготовления напитка, которые мы сейчас рассмотрим.

Чтобы активизировать процесс похудения, помните, что вам не стоит обжаривать зерна, поскольку они потеряют все вещества, которые помогают уменьшить жировые отложения. Если же ваша цель – самостоятельное приготовление традиционного кофе от и до, то прибегнуть к обжарке, конечно, придется. Для обжарки необходимо приготовить сковороду с толстым дном. Затем высыпьте на нее кофейные зерна и поставьте ее на слабый огонь.

Во время обжарки зерна рекомендуется регулярно помешивать, чтобы избежать подгорания. По сути, процесс аналогичен жарке семечек. Что касается времени обжарки, здесь не существует определенных рамок – все зависит исключительно от запаха зерен и цвета, который они приобрели. Когда вы почувствуете, что кофе достаточно обжарен, пересыпьте его в другую емкость во избежание подгорания нижнего слоя зерен.

После этого можно приступать к перемалыванию и завариванию любимого напитка. Учитывайте, что этот процесс гораздо более трудоемкий из-за более высокой степени плотности зерен, нежели в ситуации с черным кофе. Таким образом, высыпайте продукт в кофемолку частями, чтобы не допустить поломки прибора.

Помните, что после помола зеленый кофе необходимо завернуть в герметичную упаковку и хранить в холодильнике, так как он может впитать запахи окружающих его продуктов и изменить вкус. Варится зеленый кофе точно так же, как и его традиционный аналог – с помощью таких приборов как кофеварка, кофе-машина или турка.