Основное правило питание на Шри-Ланке за пределами отеля - завтракать, обедать, ужинать только там, где рекомендует гид или местный, с которым вы успели познакомиться за период своего отдыха. Местная кухня является ничем иным, как смесью индийских, арабских, английских и португальских блюд. Двумя словами - вкусно и дешево.

Скажем, типичное ланкийское блюдо - ассорти из морепродуктов с рисом обойдется не дороже $6. Обычно, туристам готовят не такие острые блюда, как местным, но если попросить, то карри добавят "на совесть". Вот тогда держитесь, а лучше - запасайтесь водой! Для мясоедов рекомендуем выбирать блюда с курицей,так как, например, говядина здесь не употребляется - корова является священным животным.

Что касается рыбы, то она здесь на любой вкус: от классического тунца до экзотической дорады. Забегая вперед, можно сказать, что типичная ужин на двоих, который состоит из целого тунца в кокосовом соусе, картофель фри и овощной салат гигантской порции, обойдется в $15. Большая порция королевских креветок (6-7 штук) с рисом и салатом - $9, лобстер с овощным гарниром - $10. При заказе следует учесть, что к каждому рыбному блюду подается гарнир - картофель фри или рис и овощной салат.

Любителям сладкого придется по вкусу "кирибат" - рис, приготовленный на кокосовом молоке с добавлением кокосовой стружки и пальмового некрату, "алува" или халва, "кокис" - почти мармелад и, конечно, многочисленные фрукты - от бананов до манго, которые по стоимости не превышают $1.

Отдельного внимания заслуживает так называемый недорогой street-food - такие себе киоски с выпечкой. Начинка может быть какой угодно, но обязательно со специями. Там же можно купить кешью с перцем и солью, ананасы-карри и обычную кукурузу. Популярны на Шри-Ланке и дорогие рестораны, которые расположены, в основном, в курортных зонах вблизи отелей. Ужин на двоих обойдется в среднем в $80-$100.

Кстати, в некоторых ресторанах Берувелли принимают даже пластиковые карты. Хотя это, скорее, исключение, чем правило.