Швейцарська Nestlé перетворює стрімке поширення препаратів для схуднення на новий продуктовий ринок. Компанія використовує штучний інтелект для аналізу клінічних досліджень, харчових звичок і великої бази рецептів, щоб створювати продукти для людей, які приймають препарати класу GLP-1.
Йдеться не про конкуренцію з фармацевтичними компаніями. Nestlé намагається закрити проблеми, які виникають під час швидкого схуднення: втрату м’язової маси, недостатнє споживання білка, зневоднення, менші порції та потребу в іншому балансі поживних речовин.
ШІ аналізує клінічні дані й близько 120 тисяч рецептів
Компанія використовує власні масиви даних про харчування та приблизно 120 тисяч рецептів, щоб швидше знаходити поєднання продуктів і нутрієнтів для нових категорій споживачів. Алгоритми допомагають відбирати перспективні ідеї ще до дорогих лабораторних і споживчих тестів.
Серед напрямів — білкові продукти, гідратація, харчування для підтримки м’язів і рішення для людей, які завершують терапію та намагаються втримати нову вагу. Nestlé вже має лінійки, орієнтовані на контроль ваги, але тепер прагне значно точніше підлаштувати їх під реальну поведінку користувачів GLP-1.
Масштаб потенційного ринку величезний. У США такими препаратами вже користуються близько 16 млн людей, і ця кількість може суттєво зрости до кінця десятиліття.
Препарати для схуднення одночасно загрожують і створюють новий попит
Для великих харчових компаній GLP-1 спочатку виглядали як загроза. Люди, які приймають ці препарати, часто їдять менше, відмовляються від висококалорійних перекусів і змінюють звичну структуру покупок. Це може тиснути на традиційні категорії продуктів.
Але Nestlé робить ставку на інший сценарій: якщо харчові звички змінюються, компанія може заробляти не на кількості калорій, а на більш спеціалізованих продуктах із вищою доданою вартістю.
У довшій перспективі компанія розглядає й продукти для періоду після припинення препаратів, коли ризик повернення ваги та зміни апетиту створюють окрему потребу в контрольованому харчуванні.
У довшій перспективі компанія розглядає й продукти для періоду після припинення препаратів, коли ризик повернення ваги та зміни апетиту створюють окрему потребу в контрольованому харчуванні.
У довшій перспективі компанія розглядає й продукти для періоду після припинення препаратів, коли ризик повернення ваги та зміни апетиту створюють окрему потребу в контрольованому харчуванні.
У довшій перспективі компанія розглядає й продукти для періоду після припинення препаратів, коли ризик повернення ваги та зміни апетиту створюють окрему потребу в контрольованому харчуванні.
