Далеко не каждый человек обладает знаниями сомелье. Поэтому, не зная, как выбрать вино для торжественного события, легко допустить ошибку, приобретая напитки, неподходящие для составленного меню, что может не понравиться приглашенным. В сегодняшней нашей статье вы узнаете некоторые нюансы правильного выбора хорошего вина, но в первую очередь хотим заметить, что отличным помощником в данном вопросе для вас будет всемирная Паутина. Так в интернет-магазине алкоголя Wine Library, который в Сети находится по адресу winelibrary.com.ua, вы всегда сможете выбрать по оптимальной цене действительно хорошее вино, а что же это такое — об этом узнаете в данной статье.
Выбор вина: с чего начать
Выбрать подходящее вино достаточно сложно, если заранее не определиться, какие блюда будут присутствовать на столе: например, легкий белый вариант подается к рыбе либо приготовленному под белым соусом цыпленку. Основательные же мясные закуски и кушанья требуют подбора крепких красных вин.
Вино: какое и с чем лучше сочетается
Острые блюда и закуски великолепно сочетаются с:
- “Рислингом”;
- “Совиньон Блан”;
- либо “Пино Гриджьо”.
Если необходимо выбрать вино-аперитив, предпочтение лучше отдать “Каберне” или “Пино Нуар”. Стоит учитывать, что вкусовые нотки напитка зависят от качества почвы. Поэтому покупая продукцию из различных регионов, можно столкнуться с появлением в вине немного иных вкусовых оттенков. Лучше выбрать вино, произведенное в том регионе, продукция которого уже хорошо знакома. Тогда не возникнет недоразумений.
Вино: немного о регионах производства
Желательно выбрать вино, созданное из винограда, выросшего на полях:
- Франции;
- Германии;
- Италии;
- Испании.
Эти страны с давних пор занимают лидирующие позиции в области производства вин и можно утверждать, что технологии практически доведены до совершенства. Если выбрать вино из Нового Света, лучше обратить внимания на сорта, выпущенные в таких регионах, как Калифорния, Орегон и Нап. Тем не менее самые известные виноделы в настоящее время выращивают и сбраживают виноград во французских провинциях: Бордо, Шампань, Бургундия.
Нередко можно услышать мнение, что чем старше вино, тем благороднее вкус. На самом деле данное утверждение относится к элитным бочковым сортам. Напитки в стеклянной таре поступают в продажу после двухлетней выдержки и имеют ограниченный срок хранения.
Чтобы выбрать вино качественное, необходимо внимательно изучить этикетку. Просроченный напиток вполне может испортить торжественный обед. Выбрать вино винтажное довольно сложно. Нужно ориентироваться на год производства, т. к. на вкусовые качества значительно влияют погодные условия в это время в регионе роста винограда.
